Каталог рыбных деликатесов

Побалуйте свою семью или приглашенных гостей свежайшей вяленой или копченой рыбой, приготовленной по старорусским рецептам. Мы предлагаем ощутить вкус качественной вяленой рыбы изысканного астраханского деликатеса.

Заказать рыбку вы можете напрямую от производителя  из Астрахани с доставкой в любую точку России. Заказывая у нас, вы приобретаете продукт без посредников и по доступной цене. 

Копчение рыбы достаточно трудоемкий и длительный процесс, требующий навыков и затрат. Для того  чтобы деликатес получился с натуральным вкусом и с дымной ноткой, необходимо полностью выдерживать рецептурный состав и время копчения.

Мы продаем рыбу холодного копчения. При таком способе она получается более сухая и твердая — самый востребованный вариант под пивные напитки.

Нежное, сочное и вкусное мясо у сома, жереха, толстолобика имеет успех среди покупателей за счет своих питательных особенностей и тонкого вкуса.

Помимо отличных вкусовых характеристик рыба очень полезна для здоровья. В ней содержатся  витамины группы А, D, В, йод, фосфор, кальций, омега-3 жирные кислоты, что делает её незаменимым продуктом для организма. Употребление в пищу рыбы благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы организма.

Вяленая рыба максимально сохраняет свои полезные свойства за счет уникального способа приготовления, включающего промывку, тщательный отбор по размеру, засол и сушку. Особо ценными продуктами считаются чехонь, вобла, судак, лещ, тарань, жерех и щука. Кроме пользы, они отличаются отменным вкусом и насыщенным ароматом.