Каталог рыбных деликатесов

Побалуйте свою семью или приглашенных гостей свежайшей вяленой или копченой рыбой, приготовленной по старорусским рецептам. Мы предлагаем ощутить вкус качественной вяленой рыбы — изысканного астраханского деликатеса.

Заказать рыбку вы можете напрямую от производителя  из Астрахани с доставкой в любую точку России. Заказывая у нас, вы приобретаете продукт без посредников и по доступной цене. 

Копчение рыбы достаточно трудоемкий и длительный процесс, требующий навыков и затрат. Для того  чтобы деликатес получился с натуральным вкусом и с дымной ноткой, необходимо полностью выдерживать рецептурный состав и время копчения.

Мы продаем рыбу холодного копчения. При таком способе она получается более сухая и твердая — самый востребованный вариант под пивные напитки.

Нежное, сочное и вкусное мясо у сома, жереха, толстолобика имеет успех среди покупателей за счет своих питательных особенностей и тонкого вкуса.

Помимо отличных вкусовых характеристик рыба очень полезна для здоровья. В ней содержатся  витамины группы А, D, В, йод, фосфор, кальций, омега-3 жирные кислоты, что делает её незаменимым продуктом для организма. Употребление в пищу рыбы благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы организма.

Вяленая рыба максимально сохраняет свои полезные свойства за счет уникального способа приготовления, включающего промывку, тщательный отбор по размеру, засол и сушку. Особо ценными продуктами считаются чехонь, вобла, судак, лещ, тарань, жерех и щука. Кроме пользы, они отличаются отменным вкусом и насыщенным ароматом.